橄欖菜在潮汕地區(qū)是一道非常特別的風(fēng)味小菜，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，而在全國(guó)其他地區(qū)也非常罕見，也被認(rèn)為是珍稀菜品，價(jià)格不菲。

從天然的角度來講，橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，孕婦和其他一般人群都是可以食用的，不僅對(duì)身體沒有害處，反而可以強(qiáng)身健體，有很好的食療價(jià)值。

女性在孕期的營(yíng)養(yǎng)需求是不是可以通過橄欖菜來實(shí)現(xiàn)呢？媽媽網(wǎng)百科提醒孕媽媽：孕婦不宜過度使用橄欖菜。因?yàn)楝F(xiàn)在的橄欖菜大多數(shù)都是經(jīng)過加工處理的食品，而且是腌制品。顯然，腌制的橄欖菜含有較多的鹽，孕婦食用后會(huì)危害胎兒。