椰子汁很多人喜歡喝，一般都是買(mǎi)罐裝的，但用椰子粉沖成的椰子汁您喝過(guò)嗎？冬天用熱水和椰子粉沖一杯椰子汁香濃甜美。椰子粉的作用很多，而且椰子粉適合男女老少人群食用，常年飲用椰子粉對(duì)身體十分有益，不過(guò)要正當(dāng)飲用，科學(xué)飲用，合理食用。

純天然的椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀，營(yíng)養(yǎng)雖然不完全等同于新鮮椰肉，但也差不多。將它泡成的椰汁味甘，性溫（雖不是涼性但也不是熱性），只要不喝得過(guò)度是不會(huì)上火的。

植物脂末又稱(chēng)粉末油脂或奶精，主要原料是氫化植物油，葡萄糖漿，酷朊酸鈉，乳化劑等。植物油的氫化實(shí)際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態(tài)的過(guò)程，此過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病，腦血管意外的危險(xiǎn)（血液8項(xiàng)指標(biāo)都不正常），因此椰子粉是不宜多吃。

椰子粉屬加工食品，通過(guò)包裝賣(mài)出，會(huì)加入食品添加劑，通常人們對(duì)加工的食物是比較抗拒的，最擔(dān)心的是防腐劑、色素、甜味劑等添加劑在人體內(nèi)難以消化吸收并不斷沉積，給人帶來(lái)一定的潛在傷害。

小貼士：

最好大家買(mǎi)的時(shí)候看下配料表，椰子本身是好東西，但添加劑令人難過(guò)。