雖然九節(jié)蝦的價格貴，但是也阻擋不了愛吃它的人，據(jù)說這種蝦為了不被人們抓來吃，還會自殺。所以養(yǎng)殖者是需要多注意的。那些沒有自殺成功的，當(dāng)然就被帶上了餐桌。九節(jié)蝦如此美味受歡迎，那么它的營養(yǎng)價值都有什么呢，下面我們來了解一下。

蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。