目前，市面上油煙機(jī)的種類繁多，質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)難免感到無(wú)所適從，不知選哪一種好。但無(wú)論選側(cè)吸式還是頂吸式油煙機(jī)，都要注意鑒別質(zhì)量。那怎樣鑒別油煙機(jī)質(zhì)量的好壞呢？從以下三個(gè)重要指標(biāo)入手：

1、電機(jī)

較小的油煙機(jī)使用三角電機(jī)或罩極電機(jī)，較大的油煙機(jī)選用外轉(zhuǎn)子電機(jī)。通常，前兩種電機(jī)風(fēng)量低，排風(fēng)量小，不適合中國(guó)廚房，而外轉(zhuǎn)子電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)風(fēng)量可達(dá)到每小時(shí)500立方米，排風(fēng)量較高，能滿足日常需求，但價(jià)格一般比較貴。所以在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)鑒別電機(jī)的質(zhì)量，確保電機(jī)風(fēng)量可達(dá)到每小時(shí)500立方米以上，最好能達(dá)到每小時(shí)1000立方米。

2、風(fēng)量

風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量。風(fēng)量是衡量油煙機(jī)質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，一般風(fēng)量越大，吸油煙效果越好，所以，在挑選油煙機(jī)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看風(fēng)量值。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，油煙機(jī)風(fēng)量值應(yīng)大于或等于7m3/min。但需注意的是，風(fēng)量越大，并不一定越好，因?yàn)轱L(fēng)量大，也意味著噪音大。

3、風(fēng)壓

風(fēng)壓是指吸油煙機(jī)風(fēng)量為7m3/min時(shí)的靜壓值。風(fēng)壓也是衡量油煙機(jī)使用性能的重要指標(biāo)。通常，風(fēng)壓值越大，吸油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)。如果排煙管較長(zhǎng)或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。