電飯鍋的種類有很多。常見的有保溫式自動(dòng)電飯鍋、定時(shí)啟動(dòng)保溫式自動(dòng)電飯鍋。它們都屬于簡單式電飯鍋，較為實(shí)用。后來，又在它們的基礎(chǔ)上，研發(fā)出了低壓式自動(dòng)電飯鍋、高壓式自動(dòng)電飯鍋及電子式電飯鍋。下面一起來看看它們的特點(diǎn)，了解它們的實(shí)用性吧。

1、保溫式自動(dòng)電飯鍋：按額定功率分，有350、450、550、650、750、950、1150W等多種規(guī)格，能夠?qū)崿F(xiàn)煮米飯所需要的一些列程序，在通電前，一般處理冷態(tài)，隨后溫度升高，直至達(dá)到103度，自動(dòng)切斷電路，停止加熱。進(jìn)入燜飯過程，大約十幾分鐘。

2、定時(shí)啟動(dòng)保溫式自動(dòng)電飯鍋：有機(jī)械發(fā)條式和電子式兩種，目前常用的是第一種，結(jié)構(gòu)和原理與電風(fēng)扇較為相似。它是在保溫式自動(dòng)電飯鍋之后出現(xiàn)的，增加了一個(gè)定時(shí)器，能任意選定開始煮飯的時(shí)間，由此大大縮短保溫時(shí)間，節(jié)約用電。

3、壓力式電飯鍋：在保溫式自動(dòng)電飯鍋的基礎(chǔ)上，加裝了密封圈、限壓閥和安全塞，能制成高壓式電飯鍋，不但具有保溫式電飯鍋的功能，還有高壓鍋的功能。很多人購買它，都是被它升溫快、省時(shí)省電的特點(diǎn)所吸引。