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      1. 面包機做酸奶

        面包機做酸奶

        面包機簡單來說就是全自動制作面包的機器,操作方法簡單,只要根據(jù)設(shè)置的程序投放原料,就能制成面包。目前,面包機有家用和商用兩種。通常,很多人購買的是家用面包機。家用面包機能做酸奶,非常適合愛喝酸奶的人使用。那用面包機做酸奶好嗎?各種做法對比如下:

        傳統(tǒng)酸奶做法

        把脫脂乳調(diào)制成乳固狀,經(jīng)過5分鐘殺菌,冷卻到37度,添加發(fā)酵劑2-3%,發(fā)酵到酸度1.5-2.0%。此時乳酸菌數(shù)約是5-10億/毫升。此外,把砂糖、安定劑等調(diào)制來殺菌,在乳酸菌中添加香料,冷卻后充填包裝,即為酸奶。

        電飯煲酸奶做法

        準(zhǔn)備原料,包括鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水,再準(zhǔn)備用具,包括粗口玻璃瓶或瓷瓶。將瓶子殺菌消毒,裝滿牛奶,再添加全脂乳粉、白糖、攪拌均勻,放在電飯煲中,按保溫鍵,等它發(fā)酵成功。

        面包機酸奶做法

        面包機具有制作酸奶的功能,做出來的酸奶味道佳,酸酸甜甜的。制作時,把牛奶、白糖、發(fā)酵劑、水投入面包機的內(nèi)桶中,按酸奶鍵就能自動完成程序,方法簡單。如果家里有面包機,用于做酸奶是不錯的選擇。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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