月子期間,產(chǎn)婦的飲食應該盡量清淡一些,不宜多吃過于油膩、辛辣的食物,否則容易影響產(chǎn)婦喂奶,也容易導致產(chǎn)婦上火。因此,下面這些適合在月子里吃的清淡月子菜譜大家可以學習一下。
南瓜薏米粥
材料準備:米飯、南瓜、雞蛋、薏米、枸杞子、蔥、高湯、鹽
制作方法:
1、將所有的材料都洗干凈,南瓜切成片,蔥切成末;
2、鍋內(nèi)燒水焯一下南瓜;
3、鍋內(nèi)水開后將薏米煮30分鐘后撈出來;
4、打一個雞蛋,不要蛋黃,只要蛋清;
5、鍋內(nèi)加入高湯,放南瓜煮到入味后撈出來,將米飯和薏米放入高湯中煮熟;
6、出鍋前加入調(diào)味料和蛋清攪拌均勻,關火盛到碗中,將南瓜、枸杞、蔥放在粥上面。
雞蛋黃花
材料準備:3個雞蛋、黃花、白菜心各10g、海帶、木耳各5g、醬油、味精、鹽、高湯適量
制作方法:
1、海帶泡發(fā),切成絲;
2、黃花切成段;
3、木耳泡發(fā)清理干凈;
4、在碗內(nèi)打入雞蛋,并攪拌均勻;
5、高湯入鍋煮開,放入除了雞蛋外的其他所有材料;
6、高湯再次燒開后,放入雞蛋液,煮片刻后勾芡即可。