眾所周知,一旦懷孕了,就要開始對營養(yǎng)十分講究,而且要求還很高。那么作為一名孕媽媽,有哪些家常菜是適合你吃的?又該怎么做才好吃?
1、萵筍炒蝦仁
材料:萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個;
做法:1)萵筍洗凈去皮去老根切??;
2)基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁;
3)料酒、鹽、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;
4)下蝦仁滑炒,一變色立馬關(guān)火(避免炒老)盛起;
5)鍋留油下蒜姜爆香,放萵筍丁翻炒,下椒炒勻,待萵筍變深綠色,放鹽調(diào)味;
6)放蝦仁,用余溫把二者味道結(jié)合起來即可。
2、栗子雞塊
材料:雞腿1只、栗子(鮮)15顆、調(diào)味料、蔥姜適量、料酒、白糖;
做法:1)雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒腌制10分鐘;
2)栗子去殼煮熟;
3)雞塊炸至金黃撈出,栗子入鍋炸一下?lián)瞥觯?/span>
4)爆香蔥姜,放入雞塊、料酒、醬油、鹽、白糖適量調(diào)味;
5)加適量清水燒開,轉(zhuǎn)小火燜雞塊,放入栗子繼續(xù)煮,至酥爛即可。
3、清蒸鱸魚
材料:鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量;
做法:1)將大蔥切段,豎劃一刀,展開;
2)紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀;
3)將鱸魚擺盤放入蒸鍋,放入蔥、姜片,隔水蒸15分鐘;
4)燒一鍋熱油,加入姜蔥、紅辣椒,淋在魚上,再淋上蒸魚豉油即可。
這些雖即家常菜,但是里面含有孕媽媽所需要的營養(yǎng),即可以解饞,又能補充營養(yǎng),兩全其美,快快學起來吧!