水、碳水化合物、脂肪等七大營(yíng)養(yǎng)素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺一不可。平時(shí)我們主要通過(guò)飲食來(lái)維持正常的生理需求。因此了解這七大營(yíng)養(yǎng)素，我們才可以更好更合理的飲食，從而使身體更健康、精力更充沛。

1、水：水是生命的源泉，不光人類(lèi)，自然界各種生命都離不開(kāi)水，身體的正常代謝全都要靠水幫助完成，因此平時(shí)一定要多水。

2、膳食纖維：膳食纖維以前不在人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)行列里，隨著近幾年科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體離不開(kāi)膳食纖維的存在，膳食纖維可以幫助人體維持正常的身體代謝，防止代謝紊亂。

3、維生素、礦物質(zhì)：維生素和礦物質(zhì)是一對(duì)好搭檔，在維持人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)中扮演著重要角色，如鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)，人體缺一不可，而維生素D可以促進(jìn)鈣吸收。

4、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物：平時(shí)的主食中基本上就包括這三樣物質(zhì)，因此這三樣物質(zhì)可以給人體提供能量和熱量，是人體最基本的三大營(yíng)養(yǎng)素。