如何保持血脂正常值？血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱，廣泛存在于人體中。因此，血脂含量可以反映體內(nèi)脂類代謝的情況，想要保持血脂正常值就得要保持好人體正常的血脂含量。食用高脂肪膳食后，血漿脂類含量大幅度上升，但這是暫時(shí)的，通常在3~6小時(shí)后可逐漸趨于正常。高血脂癥是促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。高血脂癥還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。

媽媽網(wǎng)百科建議，運(yùn)用飲食療法，要限制高膽固醇食物的過多攝入，如動(dòng)物脂肪，動(dòng)物腦子，內(nèi)臟，奶油，軟體類，貝殼類動(dòng)物的攝入，飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)合理調(diào)配，其比例為蛋白質(zhì)15%，脂肪20%，碳水化合物（糖類）為65%，還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃新鮮蔬菜并進(jìn)食適當(dāng)?shù)乃?，可多吃茄子，洋蔥，山楂，番茄，豆制品，大豆，玉米，核桃和牛奶等。

高血脂患者忌食

1、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。

2、盡量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的藥物。

3、避免油炸的食物。

4、禁止飲酒。

5、少吃動(dòng)物脂肪。動(dòng)物脂肪膽固醇含量高，可加速動(dòng)脈硬化。如肝、腦、心等應(yīng)少吃。

6、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進(jìn)肥胖和動(dòng)脈硬化。

在如何挑選血脂的食物方面，媽媽網(wǎng)百科建議您不妨根據(jù)您的愛好制訂一些食譜，輪流更換，吃出滋味，吃出健康。同時(shí)，可根據(jù)您的年齡、心血管狀況，安排適合自己的體育鍛煉項(xiàng)目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等，以維持血脂正常值。