孕中期要均衡飲食，就是五谷、蔬果、奶類、肉類食物都要吃，并合理搭配。某些食物包含的維生素種類特別多，比如動物肝臟不僅脂肪不多，除了不含維生素C和維生素E外幾乎包含了所有的維生素，而且含鐵豐富，可以搭配含有維生素C和維生素E的黃綠蔬菜一起食用。動物肝臟雖然營養(yǎng)很好，但不宜天天食用，每周1～2次較為適當;黃綠蔬菜因為富含多種維生素，搭配肉類和魚類，蔬菜就能將蛋白質(zhì)、脂肪轉(zhuǎn)化為孕媽咪和寶寶所需的能量;寶寶和孕媽咪都特別需要的蛋白質(zhì)要從各種食物中攝取。從魚類、禽類、肉類，雞蛋、豆類食物、牛奶中得到補充。動物蛋白和植物蛋白都要攝取。有些蔬菜可以生吃，但維生素A含量高的食物，比如胡蘿卜和葷菜一起煮熟后吸收更好;水煮或清蒸食物、用微波爐做菜等方式都是比較健康的烹調(diào)方式，少吃或不吃高熱量的油炸食品。