黑莓被公認(rèn)為世界十大健康水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定很高的啦。但是若沒(méi)能買到好的黑莓，再高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也談不上了，下面，媽網(wǎng)百科帶你了解黑莓的選購(gòu)技巧和黑莓的其他注意事項(xiàng)。

藍(lán)莓的選購(gòu)技巧

黑莓一定要挑選顆粒飽滿的，紫藍(lán)色的果皮要著色均勻，顆粒光滑干凈，顏色鮮艷，果質(zhì)結(jié)實(shí)，如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的，味道會(huì)很酸。太熟的黑莓顏色會(huì)變得稍微帶紅，果質(zhì)很軟，口感較粉，且很快就會(huì)腐敗和開(kāi)裂。漿果采摘后都不會(huì)再繼續(xù)成熟。

黑莓的其他注意事項(xiàng)

1、孕婦能吃黑莓嗎？孕婦是可以吃黑莓的。因?yàn)楹谳兜篮?，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有多種保健功效。孕婦在注意營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下可以適量吃一些黑莓補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、產(chǎn)婦能吃黑莓嗎？產(chǎn)婦是可以吃的。黑莓不僅味道好，且具有多種保健功效。產(chǎn)婦在注意營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下可以適量吃一些黑莓補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3、嬰幼兒能吃黑莓嗎？嬰幼兒也可以吃，但是少量食用為佳。

4、藍(lán)莓的食用技巧。可做水果沙拉、果餡餅及早餐時(shí)使用的美味的調(diào)味醬；可制成蛋糕上的裝飾、蛋糕的調(diào)味醬、布丁、冰淇淋、果汁牛奶凍、乳蛋糕和巴伐利亞奶油；可加入果脯、果凍、糖漿、果汁、黑莓酒、白蘭地酒。