夏季天氣炎熱，難免讓人失去食欲，連小寶寶也不例外，變得不愿意進(jìn)食了，這是讓家長非常頭疼的一件事。此時(shí)，家長可要多花心思，給寶寶制作一些既清爽又營養(yǎng)的菜肴，幫寶寶開開胃，以利于補(bǔ)充營養(yǎng)。那么，夏季寶寶營養(yǎng)食譜有哪些呢？

素炒豆皮

材料：豆皮2張，植物油、鹽、蔥、味精各適量。

做法：

1、豆皮洗凈切絲，蔥洗凈切絲。

2、油鍋燒至六成熱時(shí)，蔥絲下鍋，烹出香味后，將豆皮絲下鍋翻炒，隨后加入鹽，翻炒3~4分鐘后，加入味精，淋上香油，攪拌均勻即可出鍋。

功效：此道菜肴具有補(bǔ)虛、止汗的功效，適合夏季多汗、自汗的寶寶食用。

苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖10克。

做法：

1、將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊，瀝干水分后待用。

2、粳米洗凈，菊花漂洗，二者一同放入鍋內(nèi)，倒入適量的清水，置于大火上，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改為小火繼續(xù)煮至粳米開花時(shí)即可。

功效：此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。