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      1. 正宗酸梅湯的配方介紹

        正宗酸梅湯的配方介紹

        酸梅湯作為傳統(tǒng)飲品,用料講究全天然,因?yàn)橹挥羞@樣做出來的酸梅湯對(duì)人體才更有益。


        糖要用冰糖,因?yàn)橹挥斜遣拍芷鸬剿幰淖饔?,使烏梅消油去膩的功效充分發(fā)揮,而且冰糖沒有白糖、砂糖那么甜膩,避免孩子因攝入過多糖分而發(fā)胖;而調(diào)制酸梅湯的水則絕對(duì)不能用自來水,必須是富含礦物質(zhì)的礦泉水?! ?/span>

        做酸梅湯的原料主要有烏梅、山楂、冰糖、還有陳皮和桂花、甘草等?! ?/span>

        烏梅:堿性食物,能生津止渴,提神醒酒,抗疲勞,肝火旺的人尤為適合;  

        山楂:助消化,并具有降血脂,降血壓和活血化淤的作用;  

        陳皮:它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)的積氣,增加食欲; 

        甘草:最大的特點(diǎn)是,具有“ 緩和藥性、調(diào)和百藥”的功效,既能夠緩和藥力過于猛烈藥物的藥性,使它們藥力溫和而持久,又能夠協(xié)調(diào)某些藥性相反的藥物在人體內(nèi)的作用;

        桂花:之所以要在酸梅湯里配桂花,是因?yàn)楣鸹梢栽鎏硭崦窚南阄?,這也符合“香味可消除體內(nèi)濕邪、去暑熱”的中醫(yī)理論。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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