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      1. 如何挑選花菇

        如何挑選花菇

        花菇的營養(yǎng)價值豐富,很多人都愛吃這樣的一種食物,對于花菇來說,我們知道的就是越厚實的越好,比較厚實是上等的品種?;ü降念伾兄v究,最好是底部金黃、表面發(fā)白,有自然的皺紋,但是又比較光滑的最好。但是看到市面上那么多的花菇,消費者就開始犯迷糊了,小小花菇都差不多,究竟什么樣的花菇才是最地道的呢?下面媽網(wǎng)百科就來給大家說說鑒別花菇好壞的方法。

        1、眼看:看主要是看形態(tài)和色澤以及有無霉?fàn)€、蟲蛀現(xiàn)象。香菇一般以體圓齊整,雜質(zhì)含量少,菌傘肥厚,蓋面平滑為好。香菇按照菌蓋直徑大小不同可分一、二、三和普級四個等級,其中一級品香菇的菌蓋直徑要在4.0厘米以上。

        2、鼻聞:質(zhì)量好的食用菌應(yīng)香氣純正自然無異味,不要購買有刺鼻氣味的產(chǎn)品。鮮食用菌若聞著有酸味則可能變質(zhì),不宜食用。

        3、手握:選購干制食用菌時應(yīng)選擇水分含量較少的產(chǎn)品,若含水量過高則不僅壓秤,而且不易保存。香菇若手捏菌柄有堅硬感,放開后菌傘隨即膨松如故,則質(zhì)量較好。

        看完上面的介紹,相信大家已經(jīng)掌握好怎樣去挑選好的花菇的方法了,另外媽網(wǎng)百科特別提醒,大家在購買花菇的時候切忌貪小便宜,因為一般來說真正的花菇價格是相對來說比香菇要貴,這也是因為花菇的營養(yǎng)成分較香菇要高。想要買到真的花菇,就不要去光顧打著便宜貨的幌子,其實是在騙錢的生意,消費者心中要有一把購物天平秤,要明確市場價格才能衡量真假。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
        查一查能不能吃
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