1、形狀上的區(qū)別

如果一不小心，把海腸誤以為是沙蟲，這是可以諒解的。因?yàn)樗鼈冋娴拈L(zhǎng)得很相像。甚至一度有人認(rèn)為，海腸就是深海沙蟲。其實(shí)這是錯(cuò)誤的，海腸隸屬于螠蟲，而沙蟲隸屬于星蟲，兩者分屬于不同物種。其實(shí)，靠這些術(shù)語(yǔ)是分辨不了海腸和沙蟲的。那如何區(qū)分海腸和沙蟲呢？

沙蟲體長(zhǎng)約10～20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯(cuò)排列，形成方塊格子狀花紋；而海腸渾身無毛刺，淺黃色。體粗大，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形；腹剛毛1對(duì)，粗大；肛門周圍有一圈9-13條褐色尾剛毛。

簡(jiǎn)單的來看，長(zhǎng)得胖的就是“海腸”啦，而又細(xì)又長(zhǎng)的就是“沙蟲”。此外，從外表顏色花紋也能區(qū)分它們，海腸呈淺黃色，而沙蟲則全身有方塊格子花紋；從身體構(gòu)造上也能區(qū)分，海腸兩端有圓錐形吻，且尾部、腹部有剛毛。

2、功效上的區(qū)別

沙蟲性寒，味甘、咸，有滋陰降火、清肺補(bǔ)虛之功效。因沙蟲滋陰補(bǔ)腎，所以如果小孩因腎虧而夜尿頻繁的話，可以嘗試煮方格星蟲粥吃來獲得良好療效。而前文我們已經(jīng)說到海腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海腸個(gè)體肥大，肉味鮮美，富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。海腸一般人群均能食用，具有溫補(bǔ)肝腎、壯陽(yáng)固精的作用。因?yàn)榫哂醒a(bǔ)陽(yáng)的功效，所以海腸尤其適合男性食用。兩者在功效上有所不同，大家注意區(qū)分。