一般日常說的扇貝殼有兩種意思，一種是指扇貝的外殼，現(xiàn)代人專門用來制作手工藝品或磨成粉做添加劑等，另外一種說法就是指干貝，干貝是一種同時(shí)具有使用價(jià)值和藥用價(jià)值的食物。

一般人們使用扇貝后，扇貝的殼就會(huì)被扔掉，其實(shí)扇貝的殼還是有一定功效作用的。目前比較受歡迎的扇貝殼工藝品就是扇貝殼的一個(gè)很好再食用途徑；有的地方還會(huì)用扇貝殼鋪路，用扇貝殼鋪路能起到硬化路面的作用；很多飼料廠就用貝殼磨成粉 給鴨料或雞料做添加劑可以為家禽補(bǔ)充營養(yǎng)；把貝殼燒成粉，用于農(nóng)田殺菌，有助于農(nóng)作物的生長；用扇貝殼加工成離子生物鈣就將廢物變成了高科技保健食品，能為人體有效補(bǔ)鈣。

而對(duì)于部分人口中稱成為扇貝殼的干貝，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有多種人體必需的營養(yǎng)。同樣功效作用也很好。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中的功效，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥。常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。最重要的是，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。適量食用干貝對(duì)身體好處多。