含鈣豐富的食物有乳類(lèi)和乳制品,豆制品,水產(chǎn)品如海魚(yú),蛋黃,芝麻,山楂等,10個(gè)月寶寶可以嘗試吃由補(bǔ)鈣食物做成的美味輔食。魚(yú)、肉、蛋、奶,很多食品都含有豐富的鈣,但能否最大程度地被寶寶吸收利用卻很有講究,最好能在補(bǔ)鈣的同時(shí)攝入適當(dāng)?shù)木S生素D,并且避開(kāi)植物酸、草酸等容易與鈣形成鈣鹽,以免影響鈣吸收。
魚(yú)泥豆腐羹
原料:魚(yú)弄成泥,豆腐
做法:將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚(yú)泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
補(bǔ)鈣奧秘:魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品, 魚(yú)肉含水分高、肌纖維短,它與豆腐結(jié)合,鈣容易消化吸收。而且味道鮮美,10個(gè)月的寶寶一定很喜歡。
豬血豆腐青菜湯
原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮
做法:豬備豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開(kāi)后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
補(bǔ)鈣奧秘:豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷是嬰兒的補(bǔ)鈣食品。相信10個(gè)月寶寶會(huì)愛(ài)吃的。
蓮子桃子番茄湯
原料:蓮子、桃
制作方法:
1、蓮子(已去芯)提前用清水泡一夜;
2、桃子去核切塊備用。蓮子、番茄沙司,放入清水中煮沸。文火煲30分鐘;
3、加入桃子煮沸后,轉(zhuǎn)文火煲10分鐘,就可以了。
適合人群:10個(gè)月以上的寶寶
健康提示:
桃肉味甘酸、性溫,歸胃、大腸經(jīng);具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,疝氣疼痛,遺精,自汗,盜汗等癥。
三文魚(yú)豆腐飯
原料:豆腐40g、蘿卜苗15g、熟米飯80g、亨氏三文魚(yú)番茄泥適量、植物油2ml
制作方法:
1、蘿卜苗切段,豆腐切成小丁。
2、砂鍋中放清水、熟米飯和植物油煮開(kāi)。
3、加入豆腐丁煮到米粒開(kāi)花后關(guān)火,放入蘿卜苗燙熟。
4、將飯盛到碗中,拌入三文魚(yú)番茄泥即可。
健康提示:
三文魚(yú)富含DHA,有助寶寶智力發(fā)育;蘿卜苗的維生素A含量是柑橘的50倍,維生素C的含量超過(guò)檸檬1.4倍,增加富含維生素A、維生素C的輔食可有效減少感冒發(fā)生率。
香菇蒸蛋
原料:香菇、胡蘿卜、豌豆少許、雞蛋一個(gè)
制作方法:
將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿卜切成丁煮熟后,和入蛋中調(diào)和,加冷水至八分滿(mǎn),放進(jìn)鍋中蒸熟即可。
健康提示:
雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,而每100克的鮮香菇中含蛋白質(zhì)12~14克,碳水化合物59.3克,鈣124毫克,磷415毫克,鐵25.3毫克,還含有多糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素C等。