海螺絲又稱織紋螺、麥螺、白螺或者甲錐螺，屬軟體動(dòng)物肉食螺類，廣泛分布在中國(guó)東南沿海地區(qū)。生產(chǎn)成熟在每年端午時(shí)節(jié)。炒熟的海螺絲顏色層次分明，外形小巧，螺口白色圓潤(rùn)，較易吸吮，吃起來(lái)肉質(zhì)嫩滑，略帶筋道，絲絲鮮香，回味無(wú)窮，越吃越上癮。

棲息於潮間帶到潮下帶巖礁區(qū)，海藻上。淺海 。分布于熱帶到北極海域，潮間帶到深海海域。肉食性。

從外表看來(lái)，織紋螺形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，盤旋8層，基部收縮。

它的尾部較尖，螺體細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約1厘米，寬度約0.5厘米，殼面常具有1—3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。