炒草菇是一道十分簡單的家常菜，不需要很強的烹飪技巧，一般是把草菇切片后焯水，然后就可以下鍋，加調(diào)料炒制了，一般的家庭都可以很輕松地烹制出來。下面還是讓我們來看看炒草菇的具體做法吧。

準(zhǔn)備材料：草菇、生抽、雞精、水淀粉、姜、鹽

做法：

1、將草菇洗凈后切成片狀，放入熱水鍋中焯水，取出后瀝干備用；

2、在鍋中加油燒熱，放入姜蒜爆香，倒入草菇煸炒；

3、加入適量的生抽，清水和幾片姜稍燜兩分鐘；

4、起鍋前加入食鹽調(diào)味，并加入適量水淀粉勾芡，這樣會更好吃。

在炒草菇的時候，可以搭配其他蔬菜或者肉類，比如芹菜就可以和草菇一起炒來吃，而牛肉、豬肉都和草菇是很好的搭配，大家可以根據(jù)自己的口味隨意搭配，草菇的口感和美味絕對不會讓你失望的。