油淋娃娃菜是主料為娃娃菜，經(jīng)過一些調(diào)料的配合，在油滾燙的時候，直接澆在娃娃菜上面，這樣就可以成為一道非常鮮美清淡的菜肴了。油淋娃娃菜做起來非常的簡單，很多人為了圖方便，就會選擇這種做法。下面媽網(wǎng)百科為大家?guī)碛土芡尥薏说淖龇ā?

主料：娃娃菜200g

輔料：油適量、鹽適量、紅尖椒適量、小蔥適量、醬油1湯匙、陳醋適量、海米適量

做法：

1、娃娃菜洗凈，挖掉根部后豎切成條。

2、紅尖椒去籽切絲，小蔥切末。

3、海米泡好后切碎。

4、鍋里倒入油，油熱后放入海米、小蔥末、海米碎炒香。

5、調(diào)入精鹽，關(guān)火。

6、倒入一湯匙味極鮮醬油少許陳醋，拌勻成味汁。

7、把炒好的湯汁澆在娃娃菜上，拌勻。

小貼士：

1、娃娃菜要充分的洗干凈，經(jīng)過長期的發(fā)育，包心里面可能會殘留一些農(nóng)藥或者一些砂石；

2、辣椒和鹽的量一定要控制好，避免放太多。