說到鮭魚，眾所周知的就是三文魚了，很多人也以為三文魚就是鮭魚。其實不然，三文魚只是鮭魚的一種，除此之外，鱒魚也是鮭魚的統(tǒng)稱。鮭魚的做法有很多種，較為常見的除了刺身以外，就是煙熏鮭魚。

煙熏鮭魚之所以會受歡迎，是因為煙熏鮭魚的營養(yǎng)價值是很高的。鮭魚肉本身就有健脾胃、暖胃的功能，同時也能夠起到緩解消化不良癥狀的作用。這也是為什么日本很愛吃三文魚的原因，可以暖胃。初次之外，鮭魚內(nèi)也含有豐富的蛋白質(zhì)，而且體內(nèi)含有蝦青素，蝦青素是非常強(qiáng)的抗氧化劑，所以長期吃鮭魚的話，對心臟病、糖尿病、動脈硬化的防御很有壓力。而且鮭魚內(nèi)還有膠原蛋白，膠原蛋白是美容最好的物質(zhì)，女性常吃也可以起到美膚保養(yǎng)的作用。

正是因為鮭魚本身含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的。所以鮭魚才會成為受歡迎的一種食品，煙熏鮭魚是備受大家歡迎的一種鮭魚做法，這樣的做法可以保留鮭魚本身的營養(yǎng)物質(zhì)，口感和味道也更加美味。因此，建議大家可以在日常生活中多吃魚類食品，補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，保持身體健康。