杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，其具有健脾開胃的作用，對(duì)于胃潰瘍、消化不良人群有著很好的食療作用。其富含膳食纖維，經(jīng)常食用，可以有效清除血清膽固醇、防治動(dòng)脈硬化等心血管疾病。其豐富的膳食纖維對(duì)于增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)也有很好的促進(jìn)作用，能幫助便秘患者潤(rùn)腸通便，排除體內(nèi)毒素，進(jìn)而能駐顏?zhàn)o(hù)膚。

杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀。杏鮑菇是體弱人群和亞健康人群的理想營(yíng)養(yǎng)品。