相信大家對酸辣粉都不陌生吧，酸辣粉是重慶、四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，因其物美價廉且麻辣可口受到消費者的熱烈喜愛。酸辣粉的配料搭配方法也有很多，大家可以根據(jù)自己的喜好搭配來不同口味的酸辣粉，既然酸辣粉這么美味，那么酸辣粉對身體有危害嗎？

適當?shù)某运崂狈蹖ι眢w是沒有危害的。酸辣粉的主要原料是薯粉，薯粉里含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì)。另外，粉條有著較好的吸附性質(zhì)使它能夠吸收溶在湯中的營養(yǎng)物質(zhì)及鮮味，挺高粉條整體營養(yǎng)價值，粉條的柔韌性和彈性也使得它更加美味可口的同時也便于人體消化吸收。所以說適當?shù)某运崂狈蹖ι眢w健康是有好處的，但是不能過多的吃，因為酸辣粉里面含的調(diào)料的熱量是很高的且屬于高油高鹽的食品，常食對身體無益。