秋刀魚(yú)的多種多樣，而每一種都有它的愛(ài)好者。下面，我們一起來(lái)看看除了香煎秋刀魚(yú)以外，秋刀魚(yú)還能怎么做吧！

做法一：

食材準(zhǔn)備：秋刀魚(yú)、鹽、白蘿卜泥、青檸檬角、紅椒絲、清酒

制作步驟：

1、將秋刀魚(yú)撒上少許鹽，放在炭火上烤至表面呈金黃色，再淋上清酒，烤干；

2、將秋刀魚(yú)的另一側(cè)按照做法1烤干；

3、將烤好的秋刀魚(yú)裝盆，配上白蘿卜泥，以青檸檬角、紅椒絲裝飾即可。

做法二：

食材準(zhǔn)備：秋刀魚(yú)、姜、青紅辣椒、生抽、料酒、調(diào)味品

制作步驟：

1、將秋刀魚(yú)整理干凈，放入盤(pán)子里；

2、將生姜?jiǎng)兤で薪z，分別擺在秋刀魚(yú)的下面、旁邊、肚子里；

3、鍋里放清水，開(kāi)始蒸魚(yú)；

4、二十分鐘后，端出秋刀魚(yú)；

5、將青紅辣椒去籽切絲；

6、鍋里熱油，倒入辣椒絲爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火；

7、把調(diào)味汁淋在秋刀魚(yú)上面即可。