湯，是人們所吃的各種食物中最富營(yíng)養(yǎng)、最易消化的品種之一。湯具有食療、養(yǎng)生效果。湯料決定了湯的功效，鮮貝冬瓜湯的功效有哪些呢？

鮮貝兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽。對(duì)久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦的人，鮮貝可作為食療補(bǔ)品，而對(duì)健康的人可健身強(qiáng)力。冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，其含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

鮮貝冬瓜湯清淡解膩，是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。