對于淡奶油，人們在打發(fā)的時候因為沒有把握好劑量，大發(fā)出來的淡奶油可能吃不完，扔掉的話肯定是非常浪費的，放在那兒不管的話就會壞掉，那么對于吃不完的淡奶油要怎么進行保存呢？

其實，對于淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一樣的，不能放冷凍室，0度以下會導(dǎo)致奶油水油分離。另外，開封以后就要馬上用掉，一般開封3天就要吃掉它。一般淡奶油的包裝都注明開封后一周內(nèi)用完，但通常家庭用一升裝大盒往往不能在一周能用完。如果使用正確的保存方法就可以將開封的淡奶油在冰箱放兩周，甚至更長時間，不過還是建議盡快的吃完。畢竟東西放久了總會出現(xiàn)一些小的問題，口感上面也沒有新鮮的好。

對于放置久的淡奶油，如果擔(dān)心會變質(zhì)，可以倒出一點嘗一下，有奶香味，就是正常的。如果發(fā)苦，發(fā)臭，味道很難吃，說明已經(jīng)壞掉不可以再用了；如果淡奶油不再是液態(tài)，而是類似牙膏狀，但味道還是奶香味，也是可以用的。這可能是溫度的原因，使脂肪有凝固的現(xiàn)象，并不影響使用和打發(fā)，用電動打蛋器攪一下就會稀回去，然后再打就可以打發(fā)了。