香滑嫩口的昂刺魚燉蛋，做法十分簡單，但是卻十分美味，而且大人小孩都喜歡吃。那么昂刺魚燉蛋的營養(yǎng)價值高嗎？昂刺魚燉蛋的營養(yǎng)價值在于，昂刺魚和雞蛋都含有豐富的蛋白質(zhì)，而且昂刺魚還有各種礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素和胡蘿卜素。下面我們詳細地了解一下昂刺魚燉蛋的營養(yǎng)價值。

1、昂刺魚和雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，既能夠提高人體的免疫力，又能夠調(diào)低人體的血壓，能夠有效緩沖貧血的情況，對人體的正常的生長發(fā)育有著重要意義。

2、昂刺魚的銅含量非常豐富，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、昂刺魚富含碳水化合物，不僅可以維持人體血壓正常，還可以增強神經(jīng)肌肉興奮性。

4、昂刺魚和雞蛋都富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，能夠有效地消除水腫。

5、昂刺魚含有多種礦物質(zhì)，包括鐵、鎂、磷、鉀等，種類比較豐富而齊全，能夠滿足不同人的不同需要，還能夠有效調(diào)節(jié)滲透壓，可以維持人體的酸堿平衡。