隨州蜜棗是湖北十大名產(chǎn)之一,以金黃,肉厚,個(gè)大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過(guò)秤砣，故稱秤砣而久負(fù)盛名。早在清乾年間，州官奉獻(xiàn)給皇帝高宗，高宗食后曰，隨州蜜棗勝似仙桃。那么怎樣辨別隨州蜜棗的好壞呢？下面媽網(wǎng)百科為大家支支招。

真正的好的蜜棗，看起來(lái)都很飽滿，果實(shí)表面的皺紋較淺，拿一顆放在手掌上，沉甸甸的很有分量。用手輕輕捏一下，會(huì)感到果肉很厚實(shí)，不會(huì)一下捏到核。不好的就相反了。

隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見(jiàn)核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠(yuǎn)近聞名。它選用優(yōu)良品種“羅漢棗”，經(jīng)十多道工序精制而成。據(jù)測(cè)定，蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對(duì)老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。更為走親訪友送禮饋贈(zèng)之佳品。

蜜棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，蜜棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。蜜棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。