碧根果與核桃都是富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的堅(jiān)果類食物，那么，碧根果與核桃哪個(gè)好？

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家指出，碧根果與核桃同屬于堅(jiān)果類食物，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用都十分相似，很難說(shuō)哪個(gè)好，哪個(gè)不好，具體還是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)選擇。

碧根果富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了含有40~50%的油脂之外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦益智、美容、抗衰老、防治神經(jīng)衰弱等多種功效。而核桃富含亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等等，具有補(bǔ)腦健腦、潤(rùn)膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。

從食用對(duì)象來(lái)說(shuō)，一般情況下，碧根果與核桃都適合男女老少食用，但對(duì)于脾胃不好的人來(lái)說(shuō)，核桃是不能多吃的，否則容易引起消化不良。相反，陽(yáng)虛體質(zhì)或脾胃不好的人，更適合食用碧根果。

從熱量方面來(lái)說(shuō)，碧根果的熱量要比核桃稍低一些，但兩者都屬于高熱量食物，因此都不能多吃，每天吃5顆以內(nèi)為宜，否則容易引起發(fā)胖、上火。