剛開始學習做菜的時候，都要從最基本的學起，就烹飪方法來說，蒸、煮、炒這三種是最簡便的方法，其中蒸更是簡單中的簡單，因為它只需要掌握水和時間就可以了。那么，小紫薯要蒸多久才合適呢？

家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋里用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。但是具體的時間要看火力下的蒸汽如何，但是蒸汽的溫度在一定時間后是一樣的，只是前面水沸的時間可能各有不同。大家在10分鐘后都可以用筷子戳一下，完全穿透就表示已經(jīng)熟透。