紫薯怎么蒸，紫薯要蒸多久才好吃？都說(shuō)一千種讀者就有一千個(gè)哈姆雷特。這句話不僅僅是體現(xiàn)在莎士比亞的戲劇上，也體現(xiàn)在我們生活的方方面面。一百個(gè)人，用控制變量法，一樣的工具，一樣的食材，做出來(lái)的菜肴也是又一百種味道和樣式。

家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋里用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鐘左右就可以啦！如果想要蒸的快一點(diǎn)，可以把紫薯切成幾塊。具體的時(shí)間還是要看火力，因此，在10分鐘左右的時(shí)候用筷子插，以完全穿透為準(zhǔn)。