鳊魚即武昌魚。鳊魚含有非常豐富的多種維生素及礦物質,對于一般人群來說,多吃鳊魚是有好處的,具體而言,鳊魚的營養(yǎng)功效如下。
據(jù)了解,每100克的鳊魚即含水分61克,蛋白質20.8克,脂肪15.8克,鈣155毫克,磷195毫克,鐵2.2毫克,碳水化合物0.9克,熱量229千卡,灰分15克,核黃素(維生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。
中醫(yī)認為,鳊魚具有補虛,益脾,養(yǎng)血,祛風,健胃之功效,可以用來預防低血糖、貧血癥、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
1、鳊魚具有補虛損,益精氣,潤肺補腎的功效,可用于治療肺腎陰虛。因此,鳊魚適宜貧血,體虛,營養(yǎng)不良,不思飲食的人食用。
2、鳊魚有調治脾胃的功效,有開胃健脾、增進食欲的作用。同時,也有利于人體對營養(yǎng)的吸收。
3、鳊魚可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
4、鳊魚含高蛋白、低膽固醇,經(jīng)常食用鳊魚可預防低血糖、貧血癥、高血壓和動脈硬化等疾病。