山藥大米粥除了是一種滋補(bǔ)粥品外，也是不少人減肥的“良藥”。但是需要注意的是，我們也不能過量使用山藥，不管它對(duì)人體有多好的滋補(bǔ)效果，吃多了還是會(huì)容易帶來一定的副作用。

婦科醫(yī)生認(rèn)為，過量食用山藥會(huì)導(dǎo)致一些婦科疾病，比如月經(jīng)周期紊亂，經(jīng)血不正常，痛經(jīng)，甚至誘發(fā)子宮內(nèi)膜增生。這是由于山藥中含有的物質(zhì)能夠促進(jìn)荷爾蒙，從而導(dǎo)致體內(nèi)激素混亂，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。容易上火體質(zhì)的人最好也不要多吃山藥，否則會(huì)加重上火，便秘，腹脹消化不良的癥狀。適量食用山藥大米粥能有效幫助調(diào)節(jié)腸道的蠕動(dòng)，但是其中的山藥一定要煮熟，如果生吃山藥，那么還就會(huì)發(fā)生中毒的情況。

此外，一般來說，山藥單獨(dú)食用或者是和大米一起熬粥食用時(shí)不會(huì)有什么副作用的。但是如果山藥和牛肉，或者一些堿性藥物一起服用，那么就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，危害身體健康，所以建議大家要合理搭配膳食，不宜通吃的食物就最好不要一起吃了。同時(shí)，對(duì)山藥過敏的人也應(yīng)該避免使用山藥大米粥。