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      1. 蝦仁獨(dú)面筋的做法

        蝦仁獨(dú)面筋的做法

        蝦仁獨(dú)面筋是一道非常下飯的家常菜。面筋味香而且特別有嚼勁,熬煮之后依然彈性十足,加入蝦仁之后,整道菜會(huì)變得很鮮美,而且味道濃郁,口感微甜。下面還是讓我們來(lái)看看蝦仁獨(dú)面筋怎么做吧。

        食材:油面筋150克,蝦150克

        調(diào)料:油、鹽、糖、蔥、姜、料酒、醬油適量

        做法:

        1、 將面筋用熱水稍焯一下,將里面的有洗干凈,改刀切成塊備用。

        2、 將蝦洗凈,去掉皮和挑掉蝦線(xiàn),清理干凈,做鍋燒開(kāi)水,水開(kāi)了將蝦仁焯水備用。

        3、 點(diǎn)火等油溫?zé)釋⒔?、蔥爆香后,放入油面筋放入翻炒。

        4、 繼續(xù)翻炒加入料酒、醬油、鹽、白糖、適量水,水稍多,蓋上鍋蓋煮一會(huì)。

        5、 等水少了快起鍋時(shí)加入蝦仁,用生粉勾芡,滴入一些明油即可出鍋。


        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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