糯米粉，這是熟為人知的一種面食材料，用它做出來(lái)的食物可算是非常多樣哦，比如我們常見的湯圓就是其中一種，當(dāng)然除了湯圓，糯米粉還能做出其他很多的樣式的食物喲，不信？那就跟隨著媽網(wǎng)百科，走進(jìn)糯米粉的世界吧。

冰淇淋雪糯糍

主料：糯米粉(120g)、澄粉(30g)、白砂糖(20g)、清水(150ml)、冰淇淋(適量)

做法：

1、將糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入適量清水，攪拌均勻成流線面漿；

2、蓋上保鮮膜放鍋里蒸20分鐘左右至熟；

3、蒸好的糯米漿冰箱冷藏放涼備用；

4、取少量糯米粉放在干凈無(wú)水無(wú)油的不粘鍋內(nèi)，用小火慢慢炒熟；

5、取一塊冷卻的糯米團(tuán)，案板上撒一點(diǎn)熟糯米粉，搟成餃子皮狀；

6、挖一塊凍淇淋放中間，然后收口倒過來(lái),樣子好點(diǎn)的朝上面；

7、在下面可以墊張蛋糕紙，然后放進(jìn)冰箱稍冷凍下即可。

奶香玉米粑

主料：玉米粉(150克)、糯米粉(150克)、糖(30克)、牛奶(適量)

做法：

1、準(zhǔn)備材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，喜歡吃軟糯一點(diǎn)可以提高糯米粉的比例。

2、將三種材料混合，一邊加牛奶一邊用筷子攪成雪花片狀。

3、再用手揉成一個(gè)玉米面團(tuán)。

4、分成六個(gè)小擠子，取一個(gè)小擠子搓成長(zhǎng)條，再往里打卷。卷好就成一個(gè)靶子狀了。

5、平底鍋放少許油，中小火煎至兩面金黃即可。

芒果糯米糍

主料：糯米粉150g、芒果1個(gè)

輔料：椰絲適量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g

做法：

1、除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆里。攪拌均勻混合成粉漿。

2、把粉漿上鍋大火蒸大二十分鐘，使之凝固。

3、芒果切約2*2cm小的芒果丁備用。

4、蒸好后的糯米粉團(tuán)，稍微放涼，手上沾點(diǎn)水，取一塊壓扁。

5、放上一個(gè)芒果丁。像包湯圓一樣搓圓。

6、包好的糯米團(tuán)盡快滾上椰絲即可。