番茄醬炒通心粉的做法是怎樣的呢？通心粉是意大利面的其中一個種類，意大利面種類多達兩百多種，做法也特別多。最常見的做法是番茄醬炒通心粉，番茄醬酸酸甜甜，特別開胃，所以深受越來越多人的喜愛。下面一起來學(xué)習(xí)番茄醬通心粉的具體做法吧。

準備材料：通心粉、什錦蔬菜

調(diào)料：番茄醬、鹽、胡椒粉、油

做法：

1、分別用水燙熟通心粉和蔬菜粒，瀝水備用。

2、在平底煎鍋內(nèi)燒熱油，先炒粉及蔬菜，再放進番茄醬、鹽、胡椒粉調(diào)味。

利用意大利通心粉，還可以做成很多美味的，常見的做法是炒通心粉或者拌通心粉，其實通心粉還可以做成湯。

意式通心粉蔬菜牛肉湯

主料：牛肉100g，通心粉300g，西芹150g

調(diào)料：臘肉、圓白菜、洋蔥、胡蘿卜、番茄、奶酪粉、雞粉、鹽、白砂糖、胡椒粉、番茄醬、高湯適量

步驟：

1、將圓白菜、胡蘿卜、臘肉、洋蔥、牛肉、西芹、洗凈，切成丁塊；西紅柿放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮，然后切成小丁，也可以用攪拌機打成泥狀備用。

2、將所有切丁的材料入鍋中炒至香味溢出后，加入番茄糊再炒約3分鐘。

3、隨后加入高湯及調(diào)味料（雞粉、鹽、白糖、胡椒粉），轉(zhuǎn)中火煮約7分鐘到入味即可熄火。

4、另將通心粉煮熟裝碗，加入蔬菜牛肉湯，食用時撒上奶酪粉即可。