油炸臭豆腐是風(fēng)靡全國(guó)、老少都愛(ài)的街頭小吃，大多數(shù)人每次逛街都要來(lái)上滿滿的一大碗，盡管它聞起來(lái)臭味無(wú)比，但是越吃越香，停不了口?？墒怯驼ǔ舳垢芏喑詥幔?span>

因?yàn)槎垢[含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉的人也最好不要吃油炸臭豆腐。

大家都知道吃油炸食物過(guò)多是對(duì)身體不利的。有數(shù)據(jù)顯示，一份油炸臭豆腐熱量高達(dá)500~600卡，且容易產(chǎn)生致癌物，對(duì)身體不利。此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

還有就是外面的小攤小販賣(mài)的臭豆腐很多都是沒(méi)有衛(wèi)生保證的，新聞也曝出了很多黑幕，最好不要經(jīng)常在外面買(mǎi)油炸臭豆腐，想吃的話可以自己做。