金蕎麥是一種蓼科植物，它在我國很多地方都有分布，因此別名也是多種多樣，它性寒味苦，功效與作用非常廣泛。那么你知道怎么鑒別金蕎麥嗎？下面我們就一起來了解一下金蕎麥的相關(guān)知識吧。

一、性狀鑒別

根莖呈不規(guī)則團塊狀，常具瘤狀分枝，長短、大小不一，直徑1-4cm。表面棕褐色至灰褐色，有緊密的環(huán)節(jié)及不規(guī)則的縱皺紋，以及眾多的須根或須根痕；頂端有莖的殘基。質(zhì)堅硬，不易折斷，切斷面淡黃白色至黃棕色，有放射狀紋理，中央有髓。氣微，味微澀。

二、顯微鑒別

根莖橫切面：木栓層為4-5列木栓細胞，均含棕色物。皮層較窄，薄壁細胞含草酸鈣簇晶。韌皮部有少數(shù)纖維散在。木質(zhì)部呈內(nèi)外兩層，形似年輪；外層較寬，木薄壁細胞壁較薄，導(dǎo)管形大而稀少，木射線細胞狹長方形；內(nèi)層較窄，木薄壁細胞較厚，導(dǎo)管形小，單列徑向排列。髓部細胞圓形，壁較厚。粉末特征：淡紅色。①淀粉粒類圓形，直徑4-30μm，臍點點狀。②草酸鈣簇晶直徑20-50μm.③具緣紋孔導(dǎo)管多見。④韌皮纖維較為少見。

三、理化鑒別

1.取金蕎麥粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置試管中，加花金蕎麥根部色素試劑（正丁醇60ml與40%鹽酸40ml混合，再加入FeSO4.7H2O 77mg溶解2ml，在沸水浴上加熱5min，溶液呈櫻紅色。（檢查還原花色甙元二聚物）

2.電泳：取醇提液點在新華1號濾紙條上（5cm×30cm），用硼酸-硼砂緩沖液（pH8．8），電壓200V，電流0．3mA，電泳7h，晾干，觀察熒光后，噴對甲苯磺酸試劑（20%乙醇液），100℃烤5min，約在離原點17cm處有紅棕色斑點。

3.取金蕎麥粉末1g，加氯仿10ml，浸漬30分鐘，時時振搖，濾過，濾液蒸干，殘渣加氯仿lml使溶解，作為供試品溶液。另取金蕎麥對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(藥典附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各2-3μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-甲醇(19：1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點。