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      1. 腌芥菜疙瘩放多少鹽

        腌芥菜疙瘩放多少鹽

        在腌芥菜疙瘩的時候到底放多少鹽才適合呢?很多人在腌芥菜疙瘩前都想問問這個問題,放多放少會不會就因此而影響到芥菜疙瘩的口感呢?根據(jù)網(wǎng)友的腌制經(jīng)驗,他們總結(jié)出最好是腌十斤的芥菜疙瘩放一半的食鹽,照著這個比例來。如果你想保存的時間更長一些,多放些鹽也沒事。腌制出來的芥菜疙瘩如果味道過咸,可以多洗幾次,用熱水浸泡的時間長一些,那么鹽分就會淡了很多。

        在挑選芥菜疙瘩的時候不要選個頭太大的,因為整個放進(jìn)去比較難腌透,或者可以把芥菜疙瘩先對半切開,再用來腌制比較好。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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