羊肉燉白蘿卜是大家在秋冬季節(jié)最愛吃的食物之一，不僅吃起來暖洋洋，而且還非常美味，最適合三五知己一同圍著桌子，這樣一道羊肉燉白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值可是很高的哦。下面我們一起來看看。

1、含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸等成分。用于痰熱喘咳；熱病煩渴或消渴；水腫，小便不利。現(xiàn)代又用于肥胖病。

2、羊肉性味甘熱。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸 、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。具有補(bǔ)氣滋陰、生肌健力、養(yǎng)肝明目的作用。

3、羊肉味甘、性熱，營養(yǎng)豐富，是冬季里滋補(bǔ)身體的佳品，而夏秋兩季食用容易上火。羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

4、蘿卜羊肉湯能增加胃腸蠕動(dòng)，消賒浮腫，羊肉能補(bǔ)腎，加上蘿卜的降血壓、降膽固醇的功效，更利于增強(qiáng)體質(zhì)。

5、羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。

6、蘿卜所含的維生素C和鑰元素，也有抗癌作用。維生素C能阻止硝酸鹽在體內(nèi)合成致癌性很強(qiáng)的亞硝胺，人體如缺乏鑰元素易患肝癌和食道癌。常吃蘿卜，具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓、預(yù)防冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化的功能。