蘋果胡蘿卜汁既可口又富含營(yíng)養(yǎng)，是一款男女老少皆適宜飲用的混合果蔬汁。那么，蘋果胡蘿卜汁的作用有哪些呢？

1、保護(hù)眼睛。蘋果胡蘿卜汁含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)眼睛有宜，其中的β-胡蘿卜素就是引起失明的一個(gè)重要原因，缺乏維生素A是導(dǎo)致眼干癥的一個(gè)重要原因，而蘋果胡蘿卜汁恰好富含這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此經(jīng)常飲用蘋果胡蘿卜汁，能起到保護(hù)眼睛的作用。

2、美容養(yǎng)顏。蘋果胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對(duì)皮膚的傷害，有效預(yù)防皮膚出現(xiàn)皺紋和松弛現(xiàn)象，還可以增加皮膚的血液循環(huán)，使皮膚更加紅潤(rùn)。

3、預(yù)防疾病。有研究顯示，經(jīng)常食用胡蘿卜不僅可以降低膽固醇、預(yù)防心臟疾病和腫瘤。還能夠起到抗癌的作用。

4、抑制過(guò)敏。經(jīng)常飲用蘋果胡蘿卜汁，還能起到減少花粉癥等皮膚過(guò)敏的癥狀。

5、預(yù)防便秘。蘋果胡蘿卜汁富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如β-胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素C，B族維生素等等，且含有豐富的膳食纖維。蘋果中的不溶性纖維可以進(jìn)入腸道，和水一起清潔消化道，促進(jìn)食物消化，B族維生素能促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸蠕動(dòng)，而這兩種水果中大量的膳食纖維則可以提高機(jī)體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，以避免便秘的發(fā)生。