青椒牛肉粒是一道比較平常普通的家常菜，我們來看看具體是怎么做的吧！

準備材料：牛肉、青椒、洋蔥

輔   料：淀粉、鹽、黑胡椒、蒜

1、牛肉冷水浸泡20分鐘出血水，反復沖洗后切粒，然后倒淀粉、鹽、黑胡椒拌勻腌制30分鐘

2、青椒、洋蔥洗凈切粒備用。

3、接下來就可以炒啦，鍋底倒入色拉油，下洋蔥和蒜瓣炒出香味，洋蔥炒軟

4、然后倒入腌制好的牛肉粒翻炒至牛肉變色，肉質(zhì)熟軟；加入青椒，繼續(xù)翻炒，倒入適量熱水，再燜5分鐘關(guān)火。出鍋！

一盤熱騰騰、香噴噴的青椒牛肉粒就誕生啦！色香味俱全，頗有成就感吧！