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      1. 制作耳蓮子粥的小竅門

        制作耳蓮子粥的小竅門

        什么?煮粥也有小竅門?沒錯(cuò)!銀耳蓮子粥具有安神養(yǎng)心作用,做銀耳蓮子粥的時(shí)候掌握一些小竅門會(huì)使做出來的粥味道更好。

         

        1、銀耳和蓮子要用冷水提前泡發(fā)好,并把蓮子去芯,以免甜湯變苦。

        2、煮開后要調(diào)成小火慢慢燉,才能使銀耳羹更加香甜粘稠。

        3、水一定要一次加夠,切忌中途加水。

        4、也是最重要的一點(diǎn),那就是在蒸制蓮子的時(shí)候,盤子里的清水一定要沒過蓮子,這樣蒸制好的蓮子才會(huì)更加飽滿美觀,粉粉糯糯,顆粒完整。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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