一般來說，萵筍是適合普通群眾食用的，但是也有些人是不適宜吃萵筍的。例如說萵筍其實十分適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠等的患者們食用，對他們會有比較好的保健效果；并且婦女在產后缺奶的情況下，又或者是乳汁不通的情況下也都適宜食用；喜歡喝酒的網(wǎng)友朋友們，酒后也食用萵筍，用作解酒；特別是青年群體們，兒童少年生長發(fā)育期時食用萵筍，效果更佳。

而多動癥的兒童，患眼病、痛風的網(wǎng)友朋友們，以及脾胃虛寒、腹瀉便溏的人，都不宜食用萵筍。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天后就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。

所以說，凡是有好也有壞，適量為好，過量為壞，除了上面所提到的不宜食用萵筍的網(wǎng)友朋友們之外，適宜吃萵筍的朋友們也不要因為其有很好的保健功能跟營養(yǎng)就使用過量哦，那樣子，反而適得其反。