蒸胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且其的食療功效極佳，經(jīng)常食用，對(duì)身體有益。那么，蒸胡蘿卜有什么食療功效呢？大家就一起來(lái)看一下吧。

1、其具有益肝明目的功效，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、其具有利膈寬腸的功效，胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、其具有健脾除疳的功效，胡蘿卜中含有的維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

4、其能增強(qiáng)免疫功能，并在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。此外，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

5、其還具有降糖降脂的功效。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，能降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心的作用，是高血壓、冠心病患者、糖尿病者的食療佳品。

由此可見(jiàn)，胡蘿卜的食療功效極佳，經(jīng)常食用對(duì)人體的好處多多。但是注意哦，雖其功效好，但也不能過(guò)量食用，在日常生活中，應(yīng)注意膳食均衡，這樣才有利于身體的健康。