新鮮的白花菜有降火降血脂、排毒養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效，因此適合各種體質(zhì)的人士食用，尤其是上火了的朋友的糖尿病患者食用。腌制過(guò)的白花菜酸甜可口，有很好的生津開(kāi)胃作用，所以如果有厭食或消化不良的朋友可以多吃腌制白花菜。

不過(guò)，白花菜偏寒涼，因此不能經(jīng)常吃，尤其是寒性體質(zhì)的人士和手腳冰涼的女性朋友，如果多吃了白花菜可能就會(huì)引起頭暈乏力等癥狀。