明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統(tǒng)食品，而在我國的吉林延邊也有很多人都食用。其實(shí)國人對于明太魚的了解可能并不是很多，這幾年的韓餐文化的進(jìn)入，才慢慢被人所知。明太魚的營養(yǎng)價值明太魚健脾胃、益陰血，與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。那么韓式的明太魚絲怎么做呢？下面看看媽網(wǎng)百科的介紹就知道了。

主料：明太魚適量、韓式辣椒醬200克

調(diào)料：糖、醋、辣椒油2小勺

做法：

1、將明太魚干泡在冷水里30分鐘，充分泡開；

2、將泡好的明太魚干擠去水份。用手將魚肉與魚皮分開。順著魚肉的方向撕成細(xì)絲；

3、撕好后放入白糖、醋、韓式辣椒醬用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻；

4、將拌好的明太魚放入盒內(nèi)，放入冰箱冷藏；

5、冷藏24小時后即可食用。

小貼士：

1、明太魚干一定要放在冷水里泡30分鐘以上，泡好后千萬不要洗，洗后就不會有太大的原味兒了。

以上就是媽網(wǎng)百科為大家?guī)淼捻n式明太魚絲的做法，相信大家對于韓式明太魚絲怎么做已經(jīng)有了一定的了解，希望大家有空的時候自己可以動手試試，美味就是那么的簡單。