咸鴨蛋炒南瓜是一道很常見(jiàn)的家常菜，那什么人適宜食用，什么人不適宜食用呢？其實(shí)一般而言，大部分人都是適合吃是咸鴨蛋炒南瓜的，但是對(duì)于孕婦而言，則是要在這方面戒口，其實(shí)孕婦吃南瓜是沒(méi)什么問(wèn)題的，但是卻不能吃過(guò)多的咸鴨蛋。因?yàn)樵袐D體內(nèi)雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過(guò)多存留的作用，食用咸鴨蛋會(huì)使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量，導(dǎo)致孕婦高度水腫，會(huì)使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇減，供給胎兒的血液減少，會(huì)造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響生長(zhǎng)發(fā)育；又由于胎盤(pán)缺血，也易觸發(fā)妊娠高血壓綜合征發(fā)生；咸鴨蛋不宜多食，食用后應(yīng)多喝水。

除了孕婦之外，脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者也是同樣不宜食用咸鴨蛋的。高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應(yīng)少食。而南瓜性溫，所以胃熱盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿(mǎn)者，慎食。發(fā)物，服用中藥期間不宜食用。所以在食用咸鴨蛋美食時(shí)還是要注意一些問(wèn)題的。