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      1. 干海帶的做法

        干海帶的做法

        干海帶是由新鮮的海帶通過陽光曝曬后而成的干制品,便于保存,其營養(yǎng)價值與口感都絲毫不遜色于新鮮的海帶,很多人都喜歡吃海帶,涼拌海帶絲更是一道人氣美食,那么干海帶要怎么做才好吃呢?下面為大家推薦干海帶的做法!

        做法一

        蝦干海帶飯

        材料:白米2杯,海帶絲150公克,蝦米30公克,姜末10公克,水2杯,鹽1/4小匙,紅蔥油2大匙,白胡椒粉1/2小匙

        做法:

        1、海帶絲切小段;蝦米放入滾沸的水中汆燙,撈出洗凈瀝干水份,備用。

        2、白米洗凈瀝干水份,放入電子鍋中加入水、鹽、紅蔥油,舖上作法1海帶絲段、蝦米以及姜末,按下煮飯鍵煮至熟。

        3、待作法2煮熟后打開電子鍋,撒上白胡椒粉拌勻即可。

        做法二

        海帶湯

        材料:海帶絲,蛤蜊,生姜,香蔥,鹽,香辣油

        做法:

        1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗干凈,然后用撒上鹽泡一會,中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢,泡的時候它會吐出一些砂和臟東西,而且還要用小刷把外殼刷干凈。

        2、鍋中放水燒熱,把生姜切片,香蔥切段,和海帶絲蛤蜊一起放進(jìn)去開始小火煮。撒上鹽,不用太多,因為湯是要蛤蜊本身的鮮。

        3、在鍋中倒上幾滴香辣油,當(dāng)然芝麻油什么的都是可以的啊,能更香一點(diǎn)呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。

        做法三

        三色海帶卷

        材料:海帶,番瓜,胡蘿卜,山藥,醬油,米醋,紅糖,素蠔油

        做法:

        1、因為覺得海帶跟其他材料熟不到一起,就預(yù)先蒸了下海帶,再把其他材料切成條,然后把海帶切成寬條,包上蔬菜條,上鍋蒸熟;

        2、炒鍋里倒一點(diǎn)油,放姜末炒一下,再倒入醬油、米醋和紅糖,炒幾下后加一點(diǎn)素蠔油再倒入一些水煮開,最后勾芡淋在海帶卷上。


        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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        • 不限
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